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這是匈牙利非常受歡迎的料理之一，一般是搭配炸薯條，我們改以搭配較清淡。想為家裡菜色做變化的媽媽們可以試試看，番茄的酸甜也很下飯哦。
匈牙利燉豬肉 brassói aprópecsenye (4人份)
材料: 瘦豬肉切成條狀400g；大型洋蔥1顆；蒜頭壓成泥4瓣；大型成熟番茄切小塊4顆；番茄膏2大匙；紅椒粉2小匙；橄欖油2大匙；清水100cc；辣椒粉1小匙(可省略)；巴西利切碎1大匙(可省略)
做法:
1. 有時間的話可以先炒豬肉絲至上色。沒時間就跳過。
2. 熱油炒香洋蔥，加進蒜泥和番茄拌炒一下，放進豬肉/ 鹽/ 黑胡椒/ 紅椒粉/ 番茄膏，加清水煮沸後，小火燉煮20分鐘，不用蓋上鍋蓋，讓水分蒸發。
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