中午隨意炒了飯當午餐，看著剩下的炒飯，想著怎麼利用變化出不同菜色，晚上快速作成焗烤咖哩飯，卻忘了拍照，這是一篇有文無圖的食譜文，想像空間無限廣闊。
材料:
- 紅蘿蔔切末一條
- 洋蔥切末一顆
- 白飯三碗
- 櫛瓜切末半條 (用青豆或綠色蔬菜也很美麗)
- 雞蛋兩顆
- 低鹽醬油2大匙
- 清水400ml (視烤盤大小而定, 基本上咖哩湯汁要能覆蓋全部的炒飯)
- 日式咖哩塊2~3塊 (視喜愛濃稠度和水量而定)
- 起司絲70~80g (我用了三種不同的硬起司刨絲，也可用mozzarella cheese會有牽絲效果)
步驟:
目前分類：日式料理 (2)
- Sep 09 Fri 2016 17:25
焗烤咖哩飯
- Dec 12 Sat 2015 18:48
料好多多的日式蔬菜炒麵 Japanese stir fried vegetable noodles
沒太多時間煮飯又想一次吃到多種蔬菜時，什錦炒麵或炒飯是最方便的，翻出冰箱幾樣蔬菜再加上乾香菇和黑木耳，一次就可以吃到四五樣不同食材，不同顏色的蔬菜也達到眼睛的視覺享受。乾香菇和黑木耳是家裡常備品，這裡的超市雖然也有賣，但就是沒有台灣自產的香氣迷人口感十足。
日式蔬菜炒麵 (兩人份)
美容保養愛自己 (1)
