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簡單清爽的沙拉,偶爾想試試生機飲食時,加點堅果或用芝麻油減緩生菜的寒性。

 

材料: 波菜葉適量撕成小片;小番茄對切12顆;黃色甜椒1/3顆;腰果或杏仁果1大匙

沙拉醬: 橄欖油1大匙;白酒醋1大匙;新鮮檸檬汁2大匙;辣椒片1小匙;鹽和黑胡椒適量

 

做法: 

1. 乾鍋小火炒腰果或杏仁果幾分鐘,放涼壓碎備用。

2. 準備蔬菜放入碗盤中,混合醬汁淋上沙拉,加上腰果或杏仁果。

 

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