瑞士廚娘愛旅行

這些斯坦(stan)國家交通不便，在地人大多都要依賴小巴Marshkutka, 或是共乘計程車。運氣好的先到的，可以選前座司機旁的位置，運氣不好的就坐在後座夾在兩個大媽媽或大爸爸中間，加上天氣冷大家都穿著大外套，說有多擠就有多擠。

到Naryn三個小時的車程，窗外白雪覆蓋的山景一直變化著，每一秒鐘都不一樣，美不勝收。當地很多人問我們為什麼在冷得要命的冬天來，要夏天來天氣好且活動較多，但說實在的，光是這一片片美得與世隔絕延綿不斷又重疊的白色山脈，就是一個非常充足的理由。路邊四個年輕男性聚集聊天喝酒，其中一人走過來跟我們握手說歡迎，到了吉爾吉斯斯坦之後，常常有人很友善地跟我們打招呼歡迎我們，真好。

山上的牧羊人和羊群到處可見

乍看之下以為是嬰兒車，其實是裝大餅的

昨天在接上閒晃時，兩名路邊聊天的先生主動跟我們打招呼，多福和他們聊一下子我們繼續閒晃，後來其中一人上前，神神秘秘地問多福能不能請他喝酒，多福要進店家買給他，他卻連忙阻止說那是他姐姐開的店，他想要自己買，所以就給了他現金，他很開心地離開。

民宿養了一隻大狗Keme很黏人，連我們離開前往巴士站時都黏著我們 (well, 就是人家告訴你站在這邊等，沒有任何標示) ，心中短暫湧起有一種被需要的感覺真好，Keme就一直陪著我們直到我們上車離開。

小巴坐到Balykchy, 再換乘計程車。在Balykchy車站，照樣地一堆計程車司機湧上，我們告知他們我們要先吃午餐，他們每一個人都指向不同方向告訴我們哪裡有吃的，很難決定吶。

Kochkor以Shyrdaks有名，一種羊毛製成的布料，可以做成地毯，坐墊，茶墊等等。我們當然不能錯過購買當地產品的機會，店家主人很熱情的像我們講解，也不急著做生意，她個人有很多毛皮大衣收藏，我們很開心地試穿了好幾件大衣，可惜大衣和另外看上的一些舊硬幣和古物她都不賣，因為是有感情性的收藏。

啟程到Tosor，位於Issyk Kul南方，小鎮沒有飯店只有民宿，找不到書上推薦的民宿，找了戶人家問，對方很好心地二話不說叫我們上車，直接載我們到該民宿。與他道別時我伸出手要跟他握手，他卻遞他的手挽給我，當時不知原由，還猜想是不是穆斯林不和異性握手，後來才知他是顧及自己剛剛做工手不乾淨才遞手挽，好有禮貌哦。

多福以前的一位教授住在這，可惜我們去的時候他出國了。另外多福認識一個當地人，許多年前在Tosor見過面，名叫Talan。Tosor地方不大，我們想試試運氣看能不能找到Talan，到了一個看起來眼熟的屋子前研究一會，隔壁鄰居出門招呼，我們告訴她我們要找Talan，她說他不在但很熱心幫我們打電話聯繫他，結果變成她就從Talan家大門旁的樹邊取出一付鑰匙開了門讓我們進去，告訴我們可以在這住一晚。多福進屋後發現這不是他印象中的房子，不是他認識的那位Talan, 我們就婉拒了。

有趣的是，換成我們有可能這麼輕鬆容易就邀請不認識的人進屋睡一晚嗎? 甚至連看到我們都沒有，真是大氣阿。當地人都很友善的打招呼，小女孩也很大方配合拍照，也是大氣。

搭著小巴到距離Karakol不遠的Ak-Suu River健行+野餐。沿途的風景好美，超愛吉爾吉斯斯坦冬天的山景，無論到哪都可以看到那一片被白雪覆蓋的高山，加上行駛的筆直道路兩旁的古木參天，更有一種與世無爭的美，可惜車子晃動下拍照很難聚焦。

小巴上的一位年約60歲阿伯一直對我講話，多福就負責翻譯，他說他喜歡我，開玩笑要我當他女朋友，語言不通我就只能傻笑，笑得嘴巴好酸，好一會兒才他才想到問多福是不是我的丈夫。山上積雪很深，白雪在強光照射下閃閃發光著，像是有無數的細鑽般(幻想著若真是鑽石該有多好)，我們小心踩著前人的足跡爬山，有時不小心踩空腳還探不到底，山上太冷沒待久就下來山下泡溫泉。一間有分男女，另一間沒有。後者一進去是公共等候區，裡頭有幾個不同的房間，適合全家庭一起使用，走簡單實用風格。

為了趕上清晨六點開始的動物市場，五點就起床，摸黑走了四十分鐘到了市場，看到人很多動物也很多，但一切都很安靜的進行。一直到了七點天才亮，整個市場塞滿人和牛/羊/馬/駱駝，周遭一切還是低調安靜，沒人大聲講話或議價，幾百人在的現場加上幾百隻動物居然這麼平靜，真是不可思議。

卡拉科爾雖是第四或第五大城但很小，九點半回飯店補回籠覺之後，下午去動物園看吉爾吉斯斯坦特有的馬 Przewalski.

這裡交通沒中國那麼方便，很多城市之間沒有火車沒有大巴，但和當地人一起擠小巴，另有一番的樂趣，只不過，搖搖晃晃了六個半小時後就沒那個有趣了。整輛車上的人都很安靜，沒有人大聲講話或吐痰或擤鼻子。

中途停了一個休息站，看到這隻牛悠閒地過馬路。

昨天和烏茲別克領事館聯繫好今天拿著邀請函去申辦簽證，承辦員雖然態度不友善，但很快地五分鐘後我們就拿到簽證了。

我們最愛逛中亞的bazzars (市場)，可以看到當地生活的一面，生活化且具有生命力，每個人臉上都寫著他們自己的故事。走在路上，冰天雪地裡，常看到年輕女孩穿著高跟鞋踩在冰上，不由得讚嘆起來，我穿著平底鞋三不五時都會滑一下，她們果然有練過。今天逛osh bazzar, 趁機買一雙適合冰上行走的靴子，由於是男用靴造型粗曠，店員都忍不住開我玩笑向我敬禮叫我指揮官。

在中國旅行靠我講中文，到中亞就得靠多福講俄文，由於這些斯坦國家以前都受過俄羅斯統治，很多中老年一輩的人都會講俄文，幸好有多福我們才能在這自助旅行。計程車沒有里程表，都是講價的，每天都被一堆司機圍攻並且得和司機議價好幾次，真是辛苦多福了。

新疆維吾爾自治區博物館很值得一去，非常豐富的展覽品以及介紹，只是我們不懂入口處，除了人和包包都要過機去檢查，為什麼安管人員需要看我們的護照? 純屬他個人興趣? 買票需知又沒有這一條規定，叛逆的兩人當然沒理他。

認識多福之前，我是連聽都沒聽過中亞這些國家，也許小時候有學過但早就還給老師了，只有對烏茲別克和阿富汗有印象。抵達比什凱克之後，不自覺地我們馬上跟中國做了一番比較，這裡乾淨多了，隨地吐痰的人少很多，而且就算在沒有紅路的地方過馬路，車子都會停下等我們先過，真是太感動了! 在中國很多城市過馬路，總是要出生入死的，即使行人綠燈車子還是照樣逼近，那時就得跟他賭他不敢撞過來，不然車子一直來，永遠都過不了馬路。

以前出國大多去歐美國家，這次出國深深體會到台灣護照很不好用。多福拿瑞士護照，去吉爾吉斯斯坦Kyrgyzstan不用簽證，相形之下我得要事先申請邀請函，再拿邀請函去吉爾吉斯斯坦駐中國領事館申請簽證，幾天前要跟吉爾吉斯斯坦駐中國領事館烏魯木齊辦事處預約，電話怎麼打都沒人接，才知道烏魯木齊辦事處收了，這下可好了，總不可能跑一趟回北京去申請，上網查到幸好可以在機場辦落地簽，雖對喜歡用走的方式入境的多福不好意思，但也沒其他方法，就買了機票由烏魯木齊飛吉爾吉斯斯坦Kyrgyzstan/  比什凱克Bishkek。

由喀什到烏魯木齊太遠，我們預計最多在中國停留一個月，所以這段行程也用飛的。機場咖啡一杯賣RMB88，大約台幣440，一個客人都沒有。由天空俯瞰的白雪壟罩山景，好美。

中國氣候比台灣乾冷許多，在甘肅夏河我開始有全身發癢的症狀，並且起大片紅疹，整個皮膚又乾又皺，當時心裡懷疑是在北京亂吃造成過敏，心裡一直跟吃下肚的小蛇和小蠍子道歉，告訴他們我知道錯了。後來好了之後，在其他國家又紅疹現象，我才比較確定是氣候問題。經過這次經驗，深深體會到保溼有多重要，皮膚一乾容易產生很多細紋，一點彈性都沒有，但老實說乾冷程度是整瓶油用倒的在擦還不夠。

當晚氣溫零下20度，即使穿了一件背心+兩件羊毛貼身上衣+fleece罩衫+900隻鵝絨衣+fleece長外套+防風雙層大外套以及兩條貼身羊毛褲+雙層後里長褲，還是冷到不行，抖抖抖。在附近一家Irish bar吃了令人失望的晚餐之後，全速奔回溫暖的飯店休息。

今天又到市場逛了一回，拍了更多饒富趣味的照片之後，慕名前往一家位於百年建築的百年茶館，我們一看菜單價錢嚇一跳，一杯茶要RMB40, 當地人怎麼喝得起? 答案後來揭曉，老闆給我們的菜單是針對遊客的，當地人付的茶資價格遠遠低於此。

下圖中可以看到一些小孩在河邊生火玩水，後頭還有一些羊群，我和多福討論著，這很難發生在台灣，父母普遍保護小孩過度，怎麼怎能讓他們自己生火，還在河邊玩水，多福說日本父母也是保護小孩過頭，擔心著細菌感染和感冒，連他們要出門玩都不被允許，這樣看來還是這群小孩較自由自在。

在一家骨董店買了兩個金屬碗，店老闆很有型，體型福泰穿著開襟長袍棉外套，白色山羊鬍和帽子幾乎壓不住的狂亂長髮，多福問老闆可不可以讓他拍照，一口氣拍了好幾張，我也在一旁喀擦喀擦，老闆就這樣捧著碗站了幾分鐘，不知道他心理會不會OS錢難賺阿。

由於到喀什也要六個半小時，我們事先預訂了臥舖巴士，結果出發時間延後兩個小時，司機一直安撫我們說再半小時就會出發，我們等了半小時他又說半小時，這次是真的。我們研判應該是乘客太少，所以他們希望能載更多客人，要等到哪時也不知道，就像某次買好車票開車時間到了，巴士還沒來，才知道乘客不夠車班取消了，因此我們改搭共乘計程車。

沿途總共經過六個警察檢查站，但只有一個登記了我們的護照，可能也因此一位西方遊客以為他這次一樣可以直接通過卻被留了下來。晚上的舊城有一種特殊的美，可惜有點觀光化而被充斥著過多新建築。窯子現烤出來的麵包好香好酥好好吃。

到了喀什，攔了輛計程車要到飯店check in, 車子是停下來了但裡頭有位乘客，司機和乘客都說沒關係叫我倆上車，因為共乘上了車我問坐在前方的小姐待會怎麼付錢，她不置可否的說你就付你該付的，我就留意一下里程表顯示金額是RMB5。她下車時里程表是RMB6, 司機跟她收RMB5，她下車後里程表繼續跑，到我們飯店時為RMB9, 但司機要求RMB10。我們心裡當然不舒服，很小的小錢沒錯但被人當傻子我們需要配合嗎?

早上去當地最大的市場逛，整個市場人潮壅擠忙碌有趣。很多年紀小小的小孩，就已經開始學做生意，自己一人在市場上賣東西，當然不要以為他是小孩就不會因為我們是旅客而不抬高賣價。肉攤面前擺著動物的頭，讓你知道他賣的是什麼肉，一目了然。賣帽子的小販，很想完成交易，即使帽子對多福而言太小，仍然不停地將帽子往他的頭推擠，這根本就是一件不可能的任務阿，我在一旁的OS。

坦白說，我和多福的感受是維吾爾族人講話較小聲安靜，也比一些中國人來得有禮貌友善。

為了滿足多福的期望，今天搭睡鋪巴士橫渡塔克拉瑪干沙漠，十個小時累死我了，躺也不是坐也不是，全身痠痛。

討厭搭長途巴士的我，原本以為自己心情調理好了，一上車看到壅擠的臥舖和不知道多少人用過的毯子，一整個火氣上來公主病發作，覺得我幹嘛受這種罪阿，馬上對多福發脾氣。開車沒多久，就在一個小鎮停車半小時等其他乘客，十小時的車程讓我很緊張，趕快趁機會再找廁所，就在這小鎮我看到這輩子目前為止最最最多大便的茅坑 (但這還不是最經典的，後續吉爾吉斯再敘)，不止廁所內連廁所外圍都是，嘆為觀止。

車子行駛在塔里木沙漠公路上，多福看著一片荒蕪的沙漠很感興趣頻頻拍照，但我慧根不夠，怎麼都看不出有趣之處，倒是沙漠中很多沙漠植物讓我有點訝異，以為應該是光禿禿的一片沙漠。途中，自然是沒有什麼公共廁所這件事，司機就找個她看順眼的地方停車，很自然地男仕們小解就地在車子的右方，女仕們就往車子另一邊移動，兵分兩路。

包車RMB350到克孜爾千佛洞和蘇巴什故城，回頭逛了一下一個清真寺附帶麻扎(墳墓)，13世紀的建築，多福喜歡古老有歷史性的建築，也對墳墓很有興趣。

去程走高速，上下高速路口都有特警檢查哨，每位乘客都得下車通提供證件供檢查，他們有身分證的就用身分證掃一下機器，拿護照的就得等警察們抄好名字護照號碼等等資料，但也不是每次他們都惠抄，有的只是看過而已，我看很多人不會用掃描機，身分證根本沒被掃進去，有制度但沒被落實，等於白做不如不做。

克孜爾千佛洞一樣得跟著他們派給的導遊走，349個洞窟只有6個有開放，買票時我們被告知包包不能拿進去，所以我們拿出相機和護照錢包，到了剪票入口導遊小姐才說相機也不能帶進去，必須鎖在櫃子裡，多福因此很不開心，但罵那導覽小姐也沒用阿，而且她剛剛在賣票口也幫我們爭取包包可寄放在她們辦公室，導覽途中她很體貼多福，直到忍不住問我是不是多福的翻譯，我說不是，她又追問那是什麼關係，我只好告訴她我們是夫妻，她就沒再講過一句話了。唉，所以我不想告訴你我們是夫妻嘛。

離開洞窟問導覽小姐能不能附近園內走走，她說可以，我倆就沿著洞窟圍牆散步，沒一會兒我們發現保全人員跟在後面，喊著我們不能走那裏，多福叫我不要理他，我們繼續走他就追上來，要求我們不能走這裡，多福不理他拉著我離開，他開始動手拉我手臂，我最氣不認識的人碰到我，馬上甩開他的手打他，叫他不要碰我。多福見狀也加入，威脅他不准再碰我，又拉著我走。保全打電話搬救兵，另外來了三個人，我看這樣也不是辦法，在別人的土地上即使有禮也講不清，就拉著多福回出口處，一路上他們一直跟在後面盯著我們。我們是不是有點沒水準阿?

新疆和甘肅一樣汽車油氣兩用，加氣時所有人都得離開車子，加氣站外一些乘客不自覺排成一列等著。市場附近都會有一些修鞋的師傅，行頭看起來很酷。

坐了四小時的大巴來到庫車，一進庫車市區看到很多路口都有特警穿著防彈衣，拿著盾牌布槍，五六人一組，待在沙堆推起來的框框裡，或是做些打拳的演練動作，阻嚇意味濃烈嗆鼻，我一心一意想偷拍照，多福一直阻止我，他擔心我被發現相機會被沒收，人會被關起來，我倆還因此鬧得不愉快，我都幾歲了難道不會自己判斷嗎? 哼。

雖然說中國有規定外國人只能下禢高級飯店，有特別標示可接待外賓的四星級以上飯店才能收外國人，旅途中我們按著孤獨星球longly planet一書，每日當天才找飯店一向沒事，書中也說列在此書的飯店都可以接待外賓。直到今天我們連續被書中三家飯店拒絕，原因是他們沒有接待外賓的執照，在吐魯番時我請櫃台通融一下就ok, 看來這邊抓得比較嚴。市區的街燈是用太陽版取得能源，倒是挺先進的。

維吾爾夜市的烤魚好吃耶，生意也很好，我們倆直接就手抓著熱燙的魚吃，直到看到旁邊另一桌客人戴著塑膠手套，且有人拿著竹筷吃，才知道我們看起來有多傻。

中國高鐵平台上會有服務人員很囉嗦的要求每一位旅客排好隊，當然我們了解當地人不愛排隊，所以這有他的必要性。但真的有必要一昧地要求旅客陪隊，也不管他們是不是已經排到黃線之外的禁區嗎? 是人命不值錢嗎?

還有很煩的是，買票要看證件一次，進站也要看證件加檢查行李，平台上穿制服的先生小姐還要在看你的證件和車票一次，是真的有必要還是滿足他們的權威感? 有一次服務人員過來要求看我們的證件和車票時，我起了歹念，裝作我聽不懂中文用英文問她要什麼，她這下慌了直問其他服務人員，這兩人講不通中文是怎麼進來的 (奇怪咧, 不是有車票和證件就可以進來嗎? 有規定要會講中文才可以搭高鐵嗎?) 最後她想起一句英文: follow me. 對我們直喊follow me要將我們納入排隊隊伍，我和多福還是不動，其他服務人員虧她不是高學歷嗎? 怎麼英文講不通，她辯解:我都講了 follow me了 

我不想讓她難堪，但官腔官調很討人厭。多福說下次除了裝聽不懂之外，應該拿點零錢給她，問她是不是要錢，可惜後來就沒再有機會搭高鐵了。

早上去交河故城，回程的維吾爾族計程車司機很年輕，約20歲左右。目的地是我們下榻的飯店，他卻繞來繞去也打了電話問他朋友還是一直找不到，我開始懷疑他是故意多繞幾圈以賺一點車資，最後他把我們送到另一個同名的飯店，但不在我跟他講的路上，我和多福很生氣他把我們當傻子耍，要他馬上路邊停車，付了錢給他告訴他別耍我們。他卻說他不要錢，他真的沒耍我們只是他路不熟的，雖然氣他計程車司機當假的，但也不禁心軟，開始動搖我們是不是錯怪他了，愧疚感湧上心頭 。 

下午搭巴士前往庫爾勒，路上可以看到越來越多的特警，每家飯店, 購物中心和戲院入口也都有檢查哨，一邊心裡覺得刺激，一邊為維吾爾族趕到不平，中國政府控制得這麼嚴格，他們明明就都很和善阿。哪一個民族沒有亂七八糟的人? 況且，那些值勤的人也沒認真看螢幕，只是公式化的將行李過X光機罷了。

從北京開始一路上很多中國人以為我是多福的翻譯員，羨慕我的工作 (哈哈，多福應該付我薪水才對) 對他們而言不同種族結婚或交往是不可思議的。今天一家水果店老闆問我們是不是一對(第一次有人猜我們是一對, 但多福說可能是這邊的人還沒有翻譯員的概念 )，當他聽到我是台灣人且和多福結婚，他毫不掩飾笑了出來，一付不可置信的樣子，嘴上重復念著: 一個台灣人嫁給一個外國人。我想，他這輩子都很難理解為什麼。

照片#1，沒錯是間廁所，就是那種沒門底下一條通的廁所，不用想也知道味道很重，老方法，一旁人跡較少之地就地解決。

外郊鄯善/土峪溝一日遊

搭巴士一人RMB30到土峪溝，途中經過火焰山，這也是個景點，要買門票的，但經典的是不用進去那一小塊園區就可以看到後面整片的山，當地政府是想錢想瘋了嗎? 麻扎村售票口沒人，我們就直接進去了，途中一個青少年問我們有沒有買票，要求我們向他買票，多福不相信他是售票人員，認為他只是個想賺點外快的小子，大聲吼了他之後我們就不理會他繼續走，我心裡是有點愧疚感的。 裡頭山區竟然也有一些洞窟，猜想應該也是古人修道之地，不顧請勿進入警示標語，多福拉著我爬上半損壞的木梯，翻牆爬來爬去弄得全身髒兮兮，只為看看裡頭長怎樣，跟著多福我也違規不少。

在一些維吾爾村莊看到很多小孩，難怪也看到一些小巴宣傳生育控制。進入新疆後可以感受到很大的不同，雖然國語也通但他們有自己的語言和文字和宗教，常可以看到清真寺。漢族不受歡迎案例一: 一些司機想索高價載我們回吐魯番，其中一人問我是不是漢族，我回說我是台灣來的，他不知道台灣又追問，我就回他是漢族，他馬上吐一口痰就走開。其實我可以理解他們的感受，長相/ 語言/ 文字/ 宗教/ 文化等等都和中國人不同，有時又被中國人剝削，怎會有歸屬感? 藏族也是一樣心情吧

在這裡看到漢族, 維吾爾和穆斯林，我只是個旅客，不了解真實情形，但如果是像我所見和樂融融，那該有多好。

又回到柳園南站搭高鐵到吐魯番四小時，票價RMB195.5/人。到計程車聚集地找司機載我們去柳園南站，司機A提供包車RMB80的價格，且不用等其他乘客可以馬上出發，司機B過來盧司機A說他已經有一個客人在等，要他將我們讓給他。A同意後，我們再次問過A這樣好嗎? 他一派輕鬆地說沒關係。由於是中午時間，不例外地司機提議先吃飯再出發，我和多福吃飯速度都慢，司機和另名乘客只花五分鐘時間就吃完，我們不好意思讓他們等，打包沒吃完的麵條車上繼續吃。到了高鐵站，司機B不顧說好價格的承諾，跟我們爭論RMB80不夠他車資，是否能夠多給他一點。

我們不喜歡說話不算話的人，即時只有RMB10我們也不願意給，其他不認識的人大概看我老公是老外，想說老外有錢，紛紛跑來幫他講話，不知道老外也有窮的嗎? 真是的 (題外話了) 一路上我們包車很多次，有些司機專業認真我們欣賞會給小費，有時可以因此看到他們燦爛的笑容，但也有遇過給他小費他不要的，只拿說好的車資，當然也有說話不算話，多還要更多的司機，人百百種真有趣。

由於多福是外國人，總是有望子成龍望女成鳳的家長希望他們小孩能和多福練習英文。高鐵上一名爸爸就問多福他女兒想跟他講講英文，由於多福耳塞不適就婉拒了，那名女孩去其他車廂買點心還買了一份要給多福，至於我呢，看起來跟他們一樣，當然就沒有我的份了。

包車一天RMB360拜訪敦煌西線，第一站西千佛洞就吃閉門羹，國家級旅遊景點居然說關就關，打電話也沒人接。我倆翻過鐵門進去逛了一圈，由於石窟洞沒鑰匙進不去，很快就離開。

第二站玉門關和第三站漢長城都不怎麼樣，第四站雅丹國家地質公園就很有看頭，不得不再次讚嘆大自然的妙手，可惜導覽人員非常不專業 (門票RMB120/人, 隨車附帶的, 也不能不要) 且態度很差，她如果這麼不喜歡她的工作，應該馬上離職走人，既沒專業也沒耐心，整段時間就不停地玩手機。很多中國遊客都是趕在日落前抵達，專程來看日落的，原先載我們的小巴就把我們丟下等載來更多看日落的人的大巴，也不管我們已經在同一地點等了半小時了，種種服務品質都很差，老公多福在售票口發脾氣抱怨票價貴是對的! 

晚上回敦煌市區的路上，由於在沙漠中，沒有光害，那晚因尿急得下車就地解決而看到的滿天星斗，是我道目前為止所看到過最美麗最閃亮的星星夜空前三名。好吧，我承認今天隨地小便不只一次，但荒郊野外常常找不到廁所啊，尤其是在沙漠欠缺水資源，就算有廁所，也只是木板上挖個洞，排泄物累積在下面地上，差不多意思。

雅丹公園裡有一些吉普車排好陣仗等著客人上門花個百來塊人民幣兜一小圈，索價太高，生意不好。