總之，因為無法抗拒超市特價的招換，而買了下的一公斤豬絞肉，轉眼就要過期，兩人小家庭一下子用不了這麼多，煮了焗烤茄子鑲肉 (http://highheel2015.pixnet.net/blog/post/208720342-%E7%84%97%E7%83%A4%E8%8C%84%E5%AD%90%E9%91%B2%E8%82%89) 還剩餘700g，做什麼料裡好呢? 如何運用同一食材而呈現不同的視覺與味覺的享受，想起上禮拜六去IKEA吃的讓人失望透頂的肉丸子，不如自己動手做些真材實料的肉丸子來補償一下沒被滿足到的味蕾。我已經忘記台灣IKEA肉丸子的味道，但我不得不抱怨一下伯恩IKEA的肉丸子，不知是麵包粉加太多還是其他不明的材料，一點都吃不出肉香味，淋醬厚重卻單調無味，可能也只是用麵粉調出來的醬汁而已。在家自己動手做，可以讓全家人吃得健康又有保障，還可以讓小朋友一同參與揉肉丸子的過程，能親手做出自己愛吃的肉丸子肯定讓小朋友成就感大增，興味十足，是絕佳的親子活動之一。- 9月 19 週一 201616:33
比IKEA肉丸好吃N倍的奶油蘑菇醬肉丸子 meatballs
總之，因為無法抗拒超市特價的招換，而買了下的一公斤豬絞肉，轉眼就要過期，兩人小家庭一下子用不了這麼多，煮了焗烤茄子鑲肉 (http://highheel2015.pixnet.net/blog/post/208720342-%E7%84%97%E7%83%A4%E8%8C%84%E5%AD%90%E9%91%B2%E8%82%89) 還剩餘700g，做什麼料裡好呢? 如何運用同一食材而呈現不同的視覺與味覺的享受，想起上禮拜六去IKEA吃的讓人失望透頂的肉丸子，不如自己動手做些真材實料的肉丸子來補償一下沒被滿足到的味蕾。我已經忘記台灣IKEA肉丸子的味道，但我不得不抱怨一下伯恩IKEA的肉丸子，不知是麵包粉加太多還是其他不明的材料，一點都吃不出肉香味，淋醬厚重卻單調無味，可能也只是用麵粉調出來的醬汁而已。在家自己動手做，可以讓全家人吃得健康又有保障，還可以讓小朋友一同參與揉肉丸子的過程，能親手做出自己愛吃的肉丸子肯定讓小朋友成就感大增，興味十足，是絕佳的親子活動之一。- 5月 16 週一 201601:00
白酒番茄海鮮煲
為了趕在絲路之旅結束一周年前完成記錄，荒廢食譜文好久，雖然主婦婆每天還是煮煮煮，昨晚吃完晚餐後，多福做他的工作，我上網繼續研究食譜，多福不可置信地說 "不是才剛吃飽嗎? 又再看吃的了"，是的，他很怕我變胖，我回他說除了吃，做菜本身也是一種享受好嗎? 而且可以從別人身上學到很多東西自己再加以實驗啊，他點點頭。- 4月 21 週四 201615:03
西班牙海鮮飯 paella
一個禮拜沒PO食譜了，春天到了，我也跟著忙了，為什麼呢? 因為天氣好較有動力出門從事活動，我是那種天氣陰暗就懶得出門的人，所以我自知我若搬到北歐會崩櫃，雖說北歐的夏天很長，但冬天的陰暗以及日照只有三小時很讓人沮喪啊。
- 2月 11 週四 201616:48
波菜沙拉 Spinach salad
簡單清爽的沙拉，偶爾想試試生機飲食時，加點堅果或用芝麻油減緩生菜的寒性。
- 2月 08 週一 201617:49
蘿勒青醬 basil pesto
有時後買一些新鮮的香草，一時用不完就可以做成醬料，日後使用塗麵包或做青醬義大利麵也都很方便，蘿勒就是其中一種適合的香草。
- 2月 04 週四 201616:11
紅高麗菜+蘋果燉菜 red cabbage
這是Jamie Oliver的食譜，冰箱裡有半顆沒吃完的紅高麗菜，就上網看看有沒有新菜色可以試試看，原食譜有加培根，我們沒放，所以也適合吃素的人。做法很簡單，大家也試試看合不合你們的口味吧。
- 1月 27 週三 201617:10
據說是世界上最棒的千層麵 Lasagna
自從在網路上看過這個將近一萬人評分滿分的食譜，我就念念不忘，因為烹飪時間長且程序繁複，絕不是短時間內簡簡單單可以上菜的食譜，一直到了昨晚我才終於做了這道千層麵，果然一切都是值得的啊。外面餐廳大都不用ricotta cheese，而是用一般白醬，甚至很多連白醬都是買罐頭的，所以有時間的話，不仿試試這個千層麵食譜 (我有調整一點點)。
- 1月 26 週二 201617:34
簡單的小黃瓜蛋沙拉
雞蛋的鮮嫩加上小黃瓜的脆爽，衝撞出諧和的美感，用來夾三明治，做成小黃瓜蛋三明治也很優哦 (若目的是做小黃瓜蛋三明治，小黃瓜切片會比切塊適合)。
- 1月 21 週四 201616:18
蒜香奶油櫛瓜義大利麵
中午懶的大費周章地煮東煮西，想到有現成自製的蒜香奶油，就煮個簡單的義大利麵吧。
美容保養愛自己 (1)